قالب وردپرس فروشگاهی
خانه / دسته‌بندی نشده / طرز تهیه ی مرغ، خامه ی ترش و ادویه جات، از غذاهای گرجستان

طرز تهیه ی مرغ، خامه ی ترش و ادویه جات، از غذاهای گرجستان

طرز تهیه ی مرغ، خامه ی ترش و ادویه جات، از غذاهای گرجستان

خامه ی ترش در غذا های گرجستان بسیار کاربرد دارد. در دستور این غذا که برای وعده های خانوادگی
طبخ می شود، طرز تهیه ی مرغ به همراه خامه ی ترش و ادویه جات را اموزش خواهیم داد.

طرز تهیه ی مرغ و خامه ی ترش و ادویه جات غذای گرجستانی

مواد اولیه:

سینه ی مرغ ( 700 گرم)

پیاز ( دو عدد بزرگ)

کره ( 50 گرم )

روغن ( 5 قاشق غذا خوری )

خامه ی ترش ( 500 گرم)

آب ( 200 میلی لیتر )

فلفل سیاه ( 1 قاشق غذا خوری )

سیر ( 5 حبه )

گشنیز تازه ( 25 گرم )

نمک ( به میزان لازم )

گل جعفری خشک شده (1 قاشق چای خوری پر)

میخک ( نصف قاشق چای خوری)

طرز تهیه:

5 قاشق غذا خوری روغن به همراه 50 گرم کره و یک قاشق چای خوری پودر گل جعفری را درون ماهیتابه ای میریزیم و روی حرارت متوسط قرار می دهیم.

طرز تهیه ی مرغ و خامه ی ترش و ادویه جات غذای گرجستانی

هنگاهی که کره آب شد تکه های سینه ی مرغ را اضافه می کنیم و اجازه می دهیم که همچنان روی حرارت متوسط به مدت 20 دقیقه بپزد.

طرز تهیه ی مرغ و خامه ی ترش و ادویه جات غذای گرجستانی

پیاز را همانند تصویر خرد می کنیم و به ماهیتابه اضافه می کنیم و به هم میزنیم تا برای 20 دقیقه ی دیگر بپزد. لازم است که در این مدت هر از گاهی محتوی ماهیتابه را به هم بزنیم.

طرز تهیه ی مرغ و خامه ی ترش و ادویه جات غذای گرجستانی

سیر را له می کنیم. شعله ی گاز را خاموش می کنیم و سپس سیر را به همراه 500 گرم خامه ی ترش، نصف قاشق چای خوری پودر میخک ، 1 قاشق غذا خوری فلفل سیاه و نمک به ماهیتابه اضافه میکنیم.

طرز تهیه ی مرغ و خامه ی ترش و ادویه جات غذای گرجستانی

سپس مواد را به هم زده و 200 میلی لیتر آب را به ماهیتابه اضافه می کنیم و ماهی تابه را ازنو روی حرارت متوسط به مدت 2 دقیقه قرار می دهیم.

طرز تهیه ی مرغ و خامه ی ترش و ادویه جات غذای گرجستانی

گشنیز تازه را خرد می کنیم و به ماهیتابه اضافه میکنیم.

طرز تهیه ی مرغ و خامه ی ترش و ادویه جات غذای گرجستانی

سپس غذا را به هم زده و پس از دو دقیقه از روی حرارت بر میداریم.

طرز تهیه ی مرغ و خامه ی ترش و ادویه جات غذای گرجستانی

این غذا را گرم سرو کنید.

طرز تهیه ی مرغ و خامه ی ترش و ادویه جات غذای گرجستانی

از مرغ و خامه ی ترش و ادویه جات لذت ببرید. نوش جان!

دیدگاهتان را ثبت کنید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شدعلامتدارها لازمند *

*

یک × پنج =

قالب وردپرس فروشگاهی