طرز تهیه ی سوپ سرد ماتسونی از غذا های گرجستان

طرز تهیه ی سوپ سرد ماتسونی از غذا های گرجستان

 

ماتسونی نوعی فرآورده ی لبی ترش شده است که شباهت زیادی به ماست دارد. ماتسونی نرم است و
حالتی خامه ای دارد و ترش می باشد. این ماده ی غذایی در گرجستان و منطقه ی قفقاز بسیار مشهور است
همچنین باید گفت که این ماده ی غذایی سرشار از پروتئین و کلسیم است و بخاطر ارزش غذایی ای که دارد
شناخته شده می باشد.

در این دستور غذایی  قصد داریم طرز تهیه ی سوپ سرد ماتسونی از غذا های گرجستان  را آموزش دهیم
که به کمک سیر، سبزیجات و فلفل طعم دار می شود.

مواد اولیه:

ماتسونی ( 500 گرم )

فلفل سبز تند ( 1-2 عدد )

گشنیز تازه ( 50 گرم )

سیر ( 3-4 حبه )

فلفل سیاه ( نصف قاشق چای خوری )

آب جوشیده ی سرد شده ( 200 میلی لیتر )

نمک ( به میزان لازم )

طرز تهیه:

گشنیز و فلفل سبز را به خوبی خرد کنید و به همراه نمک و فلفل درون هاونی ریخته و به همراه سیر بکوبید.

ماتسونی را درون کاسه ای بریزید و موادی را که در هاون له کردید را به آن اضافه کنید و با هم مخلوط کنید و در نهایت 200 میلی لیتر آب با آن اضافه کنید و مخلوط کنید.

ماتسونی را سرد سرو کنید

از ماتسونی به همراه سبزیجات لذت ببرید، نوش جان!

 

هر روز طرز تهیه غذاهای گرجستان را از کانال تلگرام ما پیگیری کنید .

برای وارد شدن به کانال تلگرام کلیک کنید .