قالب وردپرس فروشگاهی
خانه / غذاها و نوشیدنی ها / طرز تهیه ی خوراک چاشوشولی گوشت ران از غذا های گرجستان
ثبت ازدواج در گرجستان

طرز تهیه ی خوراک چاشوشولی گوشت ران از غذا های گرجستان

طرز تهیه ی خوراک چاشوشولی گوشت ران از غذا های گرجستان

در این دستور غذایی قصد داریم طریقه ی پخت خوراک خوشمزه ی چاشوشولی گوشت ران
را آموش دهیم که مختص منطقه ی راچا گرجستان می باشد.

طرز تهیه ی خوراک چاشوشولی گوشت ران از غذا های گرجستان

مواد اولیه:

گوشت دودی ران ( 150 گرم)

هویج ( 2 عدد بزرگ )

پیاز ( 2 عدد بزرگ )

فلفل قرمز و سیاه

گشنیز ( یک چهارم قاشق چای خوری)

رب گوجه و یا گوجه ی خرد شده ( 50 گرم )

جعفری تازه ( برای تزیین )

آب ( 500 میلی لیتر )

گوشت ران دودی شده به خودی خود مقداری شور است بنابراین نیازی به نمک نیست.

طرز تهیه ی خوراک چاشوشولی گوشت ران از غذا های گرجستان

طرز تهیه:

گوشت ران دودی شده را به برش های نازک برش بزنید و درون ماهیتابه ای روی حرارت ملایم قرار دهید

تا هر دو طرف آن به مدت 3 دقیقه سرخ شود. لازم نیست که هیچ روغنی اضافه کنید چرا که گوشت با چربی
خود سرخ خواهد شد.

طرز تهیه ی خوراک چاشوشولی گوشت ران از غذا های گرجستان

هویج را با رنده ی درشت رنده کنید، پیاز را خرد کنید و سیر را له کنید. هویج ها را به ماهیتابه ی حاوی گوشت
اضافه کنید تا روی حرارت ملایم سرخ شود. همچنان لازم نیست که روغن اضافه شود چرا که گوشت چربی دارد.

طرز تهیه ی خوراک چاشوشولی گوشت ران از غذا های گرجستان

پیاز های خرد شده را به ماهیتابه اضافه کنید و رد قابلمه را بگذارید و شعله را روی حرارت متوسط قرار دهید.

طرز تهیه ی خوراک چاشوشولی گوشت ران از غذا های گرجستان

پیاز  ها تغییر رنگ خواهند داد زیرا آب هویج و گوشت را جذب می کنند.

طرز تهیه ی خوراک چاشوشولی گوشت ران از غذا های گرجستان

50 گرم رب گوجه و یا گوجه ی خرد شده را به ماهیتابه اضافه کنید و هم بزنید و پس از 1 دقیقه 500 میلی لیتر آب، سیر له شده، فلفل سیاه و قرمز، یک چهارم قاشق چای خوری گشنیز و در صورت لزوم مقداری نمک راه اضافه کنید. مخلوط را هم بزنید و روی حرارت کم بگذارید تا آب آن تبخیر شده و غلیظ شود.

طرز تهیه ی خوراک چاشوشولی گوشت ران از غذا های گرجستان

پس از آماده شدن غذا را با جعفری تازه تزیین کنید و گرم سرو کنید.

طرز تهیه ی خوراک چاشوشولی گوشت ران از غذا های گرجستان

از خوراک چاشوشولی گوشت ران لذت ببرید. نوش جان!

 

هر روز طرز تهیه غذاهای گرجستان را از کانال تلگرام ما پیگیری کنید .

برای وارد شدن به کانال تلگرام کلیک کنید .

ازدواج بین المللی در گرجستان

دیدگاهتان را ثبت کنید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شدعلامتدارها لازمند *

*

قالب وردپرس فروشگاهی