قالب وردپرس فروشگاهی
خانه / دسته‌بندی نشده / طرز تهیه ی مربای گیلاس سفید و فندق دسر گرجستانی

طرز تهیه ی مربای گیلاس سفید و فندق دسر گرجستانی

طرز تهیه ی “مربای گیلاس سفید و فندق” دسر گرجستانی

 

این دسر نوعی مرباست که با گیلاس سفید، فندق و شکر تهیه می شود و
به عنوان دسر مورد استفاده قرار می گیردو
به طور معمول در ماه ژوئن که گیلاس ها رسیده هستند تهیه می شوند.

طرز تهیه ی "مربای گیلاس سفید و فندق" دسر گرجستانی

مواد اولیه:

گیلاس سفید ( 2 کیلو گرم)

شکر سفید ( 2 کیلو گرم)

مغز فندق ( 500 گرم)

وانیل (دوسوم قاشق چای خوری)

طرز تهیه ی "مربای گیلاس سفید و فندق" دسر گرجستانی

طرز تهیه:

ابتدا گیلاس های سفید را به خوبی شسته و هسته و دم انها دا جدا می کنیم.

طرز تهیه ی "مربای گیلاس سفید و فندق" دسر گرجستانی

پوست فندق ها را شکسته و مغز آنها را جدا می کنیم.
مغز های فندق را به تکه هایی کوچک خورد می کنیم تا
به اندازه ای برسد که بتوان هر کدام از آنها را درون گیلاس قرار داد.
سپس درون هر کدام از گیلاس ها را با تکه ای فندق پر می کنیم، همانند تصویر.

طرز تهیه ی "مربای گیلاس سفید و فندق" دسر گرجستانی

دو کیلو شکر را درون قابلمه ای میریزم و به آن 500 میلی لیتر آب اضافه می کنیم.

طرز تهیه ی "مربای گیلاس سفید و فندق" دسر گرجستانی

قابلمه را روی حرارت ملایم قرار میدهیم و مدام هم میزنیم تا محلولی غلیظ به شکل شهد حاصل شود.

طرز تهیه ی "مربای گیلاس سفید و فندق" دسر گرجستانی

گیلاس های را که با فندق پر کرده بودیم را به محلول غلیظ شکر درون قابلمه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا به مدت 3 ساعت روی حرارت ملایم بجوشد و هر چند دقیقه یک بار به هم میزنیم.

 

طرز تهیه ی "مربای گیلاس سفید و فندق" دسر گرجستانی

پس از آنکه محتوا قابلمه 3 ساعت جوشید وانیل را اضافه می کنیم و
با احتیاط به هم میزنیم و اجازه میدهیم تا برای 10 دقیقه ی دیگر نیز بجوشد.

طرز تهیه ی "مربای گیلاس سفید و فندق" دسر گرجستانی

سپس قابلمه را از روی حرارت برداشته و اجازه می دهیم تا خنک شود.
پس از خنک شدن مربا را در شیشه های در دار ریخته و درب آن را به خوبی بسته تا هوا نکشد و
شیشه را در یخچال و یا در مکانی خنک و تاریک نگهداری می کنیم.

طرز تهیه ی "مربای گیلاس سفید و فندق" دسر گرجستانی

این مربا را سرد و به عنوان دسر یا برای صبحانه سرو کنید.

طرز تهیه ی "مربای گیلاس سفید و فندق" دسر گرجستانی

مربای گیلاس سفید و فندق شما آمادست، نوش جان!

دیدگاهتان را ثبت کنید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شدعلامتدارها لازمند *

*

4 × 2 =

قالب وردپرس فروشگاهی