چاشوشولی گوشت و قارچ و آجیکای مگرلی، غذای گرجستان چاشوشولی گوشت که غیر مسلمانان با گوشت می پزند با خوک و قارچ و آجیکای مگرلی غذایی خوشمزه است که برای وعده های غذایی ای که با خانواده صرف میشوند تهیه ...
ادامه مطلب »غذاها و نوشیدنی ها
طرز تهیه ی آجیکا، چاشنی گرجستان
طرز تهیه ی آجیکا، چاشنی گرجستان آجیکا نوعی چاشنی تند، معطر و خمیری شکل گرجستانی است و به عنوان چاشنی برای گوشت و ماهی تهیه می شود و اغلب توسط اهالی سامگرلو و آبخاز مورد استفاده قرار میگیرد. این چاشنی ...
ادامه مطلب »طرز تهیه ی مربای گیلاس سفید و فندق دسر گرجستانی
طرز تهیه ی “مربای گیلاس سفید و فندق” دسر گرجستانی این دسر نوعی مرباست که با گیلاس سفید، فندق و شکر تهیه می شود و به عنوان دسر مورد استفاده قرار می گیردو به طور معمول در ماه ژوئن ...
ادامه مطلب »طرز تهیه ی “بادمجان به همراه سبزیجات و گوجه” غذای گرجستانی
طرز تهیه ی “بادمجان به همراه سبزیجات و گوجه” غذای گرجستانی طرز تهیه ی “بادمجان به همراه سبزیجات و گوجه” غذای گرجستانی مصرف بادمجان در میان گرجستانی ها بسیار رایج است و همیشه بخشی از غذای مراسم و جشن هایسنتی ...
ادامه مطلب »طرز تهیه ی “سوپ لوبیا” غذای گرجستانی
طرز تهیه ی “سوپ لوبیا” غذای گرجستانی در زبان گرجی واژه ی “lobio” به معنای لوبیا می باشد و غذاهای گرجی ای که با لوبیا طبخ می شوند بسیار متنوع هستند. در این دستور غذایی قصد داریم طرز تهیه ی ...
ادامه مطلب »طرز تهیه آجابصندلی از غذاهای گرجستان
طرز تهیه آجابصندلی از غذاهای گرجستان Ajapsandali (گرجستان: აჯაფსანდალი) یک غذای گیاهخواری گرجستان است که به عنوان غذای خانواده محبوب شناخته می شود. مواد لازم برای 5 وعده: 500 گرم سیب زمینی، 600 گرم بادمجان، 2 گوجه فرنگی بزرگ، 1 ...
ادامه مطلب »غذاها و نوشیدنی های گرجستان
غذاها و نوشیدنی های گرجستان به گرجستان سفر کنید . برای برنامه ریزی سفر به گرجستان : کلیک کنید به گرجستان سفر کنید و از دیدن آنجا لذت ببرید !
ادامه مطلب »طرز تهیه لوبیا آجیکا از غذاهای گرجستان
طرز تهیه لوبیا آجیکا با گردو از غذاهای گرجستان LOBIO با عطر و طعم تابستان و Ajika با گردو واژه گرجی “lobio” (گرجی: ლობიო) به معنای “لوبیا” است و تعدادی از انواع غذاهای با لوبیا وجود دارد. مواد لازم: ...
ادامه مطلب »انواع ادویه غذا در گرجستان
انواع ادویه غذا در گرجستان معرفی انواع ادویه و افزودنی غذا در گرجستان در بازار سنتی گرجستان انواع ادویه و گیاهان خشک با عطر و طعم های مختلف به چشم میخورد. در این مقاله برخی از ادویه ها و گیاهان ...
ادامه مطلب »طرز تهیه تلمه از غذاهای گرجستان
طرز تهیه تلمه از غذاهای گرجستان طرز تهیه تلمه یا همان دلمه فلفل از غذاهای گرجستان Tolma (گرجستان: ტოლმა ბულგარული წირაკით)، تلمه یا همان دلمه که به عنوان Dolma در ارمنستان و آذربایجان شناخته می شود، از غذای محبوب در ...
ادامه مطلب »طرز تهیه مچادی از غذاهای گرجستان
طرز تهیه مچادی از غذاهای گرجستان طرز تهیه مچادی (mchadi) از غذاهای گرجستان Mchadi یک کوکو بسیار محبوب است که به طور سنتی با لوبیا (لوبیا) و پنیر خورده می شود. مواد تشکیل دهنده (برای 6 نفر). 400 گرم آرد ...
ادامه مطلب »طرز تهیه لوبیو (لوبیا) غذای گرجستان
طرز تهیه لوبیو (لوبیا) غذای گرجستان Lobio (گرجستان: ლობიო)، لوبیا ، یک ظرف سفالی از لوبیا که معمولا با Mchadi و سبزیجات ترشی می خورند. کلمه “لوبيو” به معنای “لوبیا” است. انواع لوبیا وجود دارد و انتخاب با شماست . ...
ادامه مطلب »طرز تهیه سالاد گرجستان
طرز تهیه سالاد گرجستان در غذا های گرجستان به سبزیجات ایده آل و پر طراوت که برای یک سالاد فصل بسیار مطبوع در دسترس است شناخته شده است . طرز تهیه سالاد گرجستان مواد اولیه سالاد گرجستان شامل گوجه فرنگی، ...
ادامه مطلب »خینکالی
خینکالی (گرجی: ხინკალი) یک کرم پودینگ گرجستان است که از بقچه ای پیچیده ای از خمیر تهیه شده و گوشت و ادویه دارد. این یکی از غذاهای ملی گرجستان محسوب می شود. مناطق مختلف گرجستان، خینکالی را با چیز های ...
ادامه مطلب »کباب بامبوس با ماتسونی ماریاندا در گرجستان
کباب بامبوس با ماتسونی ماریاندا در گرجستان گوشت کبابی در گرجستان بسیار محبوب است، هر دو به عنوان غذای خانواده و همچنین در جشن ها و مراسم استفاده می شود . گوشت خوک برای غیر مسلمانان محبوب ترین گوشت است ...
ادامه مطلب »طرز تهیه پخالی از غذاهای گرجستان
طرز تهیه پخالی از غذاهای گرجستان Pkhali یا Fkhali (گرجستان: ფხალი)پخالی یا فخالی : یک غذای محبوب است که می توان آن را با بسیاری از انواع مختلف برگ، از جمله اسفناج، نان، کلم و گوشت خوک آماده کرد . ...
ادامه مطلب »انواع خاچاپوری در گرجستان
انواع خاچاپوری در گرجستان Khachapuri (گرجستان: ხაჭაპური) انواع خاچاپوری در گرجستان : یک نان پر شده با پنیر ذوب شده است و اغلب به صورت خوراکی مانند پیتزا مصرف می شود. به عنوان یکی از غذاهای ملی گرجستان محسوب می ...
ادامه مطلب »طرز تهیه خمیر نان خاچاپوری گرجستان
طرز تهیه خمیر نان خاچاپوری گرجستان دستور العمل خمیر خاچاپوری دستورالعمل های متعددی وجود دارد، اما این یکی ساده ترین راه برای آماده سازی خمیر است و ما از این روش برای ساخت سه نوع خاچاپوری استفاده کردیم. مواد تشکیل ...
ادامه مطلب »طرز تهیه نان خاچاپوری گرجستان
طرز تهیه نان خاچاپوری گرجستان Khachapuri خاچاپوری (گرجی: ხაჭაპური): طرز تهیه خمیر خاچاپوری : کلیک کنید یک نان پر شده با پنیر ذوب شده و بسیار خوشمزه و باب طبع ایرانی است . به راستی به عنوان یکی از ...
ادامه مطلب »شش چیز خوشمزه در گرجستان
شش چیز خوشمزه در گرجستان وقتی به سراغ غذاهای گرجستان می آیید بعضی از غذاها بسیار کمتر شناخته شده است . اینجا ما شش تا از غذاهاها و نوشیدنی ها خوشمزه و عجیب و غریب که از آن خبر ندارید ...
ادامه مطلب »