طرز تهیه گوجه ی سبز سرخ شده به همراه پیاز و هویج از غذا های گرجستان

جولای 31, 2018 1,218 نمایش

طرز تهیه گوجه ی سبز سرخ شده به همراه پیاز و هویج از غذا های گرجستان

گوجه های سبز در آشپزی گرجستان بسیار پر کاربرد است به خصوص زمانی که طعم دار می شود و یا زمانی که با مغز ها همراه می شود. در این دستور غذایی قصد داریم طرز تهیه گوجه ی سبز سرخ شده به همراه پیاز و هویج از غذا های گرجستان
را آموزش دهیم.

مواد اولیه :

گووجه ی سبز ( 1 کیلو گرم )

هویج بزرگ ( 2 عدد )

پیاز ( 3 عدد )

سیر ( 4 حبه )

فلفل قرمز تند (1 قاشق غذا خوری)

روغن ( 6 قاشق غذا خوری )

سرکه ی سفید ( 1 قاشق غذا خوری )

جعفری تازه ( 10 گرم )

گشنیز تازه ( 10 گرم )

نمک ( به میزان لازم )

طرز تهیه:

پیاز و هویج را همانند تصویر خرد کنید و درون ماهیتابه ای با روغن داغ بریزید و هم بزنید . ماهیتابه را روی حرارت زیاد قرار دهید تا هویح و پیاز به مدت 4-5 دقیقه سرخ شوند.